ANTIPASTI VELOCI

Burro e acciughe

100 gr burro,  50 gr acciughe, un po di senape,  1 spicchio di aglio.  Lavorare a mixer.   Alle acciughe si può sostituire il tonno o il gorgonzola dolce o piccante.

Si spalma su pane raffermo.

Burro e prezzemolo

100 gr di burro,  50 di prezzemolo tritato,  sale,  pepe,  succo di limone.  Passato a mixer si forma un rotolo da conservare in frigo.  A fettine sottili si mette in piatto di portate o si spalma su crostini.

Salsiccia

3 salsicce crude, 1 cucchiaio di olio o burro,  1 peperoncino piccante.  Si passa a mixer.

Tonno

1 etto di tonno, 1 di sottaceti,   1 cucchiaio di maionese e 1 di senape. Passare a mixer