Penne e mascarpone

Per 4 persone

350 gr penne,  180 mascarpone, 120 pancetta, 10 burro, poco prezzemolo tritato

Rosolare la pancetta con il burro, aggiungere il mascarpone e condire la pasta bollente. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

Pasta con noci e ricotta

100 gr ricottta, 10 noci,  poco peperoncino rosso, prezzemolo tritato, sale,  Mescolare e condire la pasta.

Pasta con noci

Dose per 4 persone.  200 gr pasta, 100 gr gorgonzola, 60 mascarpone, 60 parmigiano, 10 noci da tritare. Mescolare gli ingredienti con 3 cucchiai di acqua bollente di cottura e condire la pasta.