Dose per 6 persone. 4 uova,    100 gr burro, 1 limone, 50 gr lievito birra, ¼ latte, 1 bustina di lievito per dolci,  2 cucchiai di zucchero. Farina quanta ne assorbe per una pasta non troppo molle.

Preparare il composto e lasciare lievitare almeno per 2 ore coperto da un panno. Fare ciambelle e servire caldissime.