Dose per 6 persone

5 tuorli uovo,  100 gr zucchero,  3 bicchierini di maraschino,  170 di mascarpone.  Savoiardi quanto bastano.

Lavorare i tuorli con lo zucchero , poi aggiungere il mascarpone e lavorare di nuovo.  Quando si è ottenuta una miscela abbastanza liquida mettere sul fondo di un vassoio i savoiardi e bagnare con il maraschino, aggiungere il composto e continuare con gli strati fino ad esaurimento.

Mettere almeno 1 ora in frigo. Al momento di servire spolverare con cacao dolce..